Gisteren nog eens stoofvlees gemaakt. Altijd een plezier.
Voor de meer visueel ingestelde mensen hieronder een kort videoverslagje. (anderhalve minuut).
Het is een vrij zoete versie, anders gebruik je minder zoet bier (ik had geen ander staan) en laat je de peperkoek weg.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=P-40sQ1JNiA&hl=nl&fs=1]

ingrediënten in de video
1 ajuin
1kg rundsstoofvlees
beetje olie of boter
1 flesje bruin bier (hier kasteelbier)
2 blaadjes laurier
2 kruidnagels
1 el mosterd
1 plakje peperkoek (optioneel)
1 snede bruin brood
peper en zout
tijd