Kokeneten

Een snel (klaar op een kwartiertje) en bijzonder lekker recept dat ik heb gevonden op pastasite.nl (de site is een echte aanrader trouwens, de recepten zijn er gerangschikt volgens de soort pasta).

Ingrediënten (2 personen):

• 250 gram spaghetti
• 1 grote ui, gesneden
• 1 bakje gesneden champignons
• bakje baconreepjes
• bakje hamblokjes (bijvoorbeeld zakje van Herta)
• 4 teentjes knoflook geperst
• peper
• 10 cl melk
• klein brikje room
• 100 gram gorgonzola
• olijfolie
• gedroogde oregano
• parmezaanse kaas
• verse basilicum

Bereiding:

1. Verhit in een diepe pan de olie en bak de bacon en ham.
2. Voeg ui en champignons toe. Doe er ook de knoflook en een ruime hoeveelheid peper bij.
3. Voeg de room, de gorgonzola en de oregano toe.
4. Als het mengsel te dik lijkt of er is te weinig, kan je altijd een scheutje melk toevoegen.
5. Voeg de fijngesneden basilicum toe en zet het vuur lager.
6. Kook de spaghetti, giet af en serveer met de saus. Geef er apart geraspte parmezaanse kaas bij.

Smakelijk…