De Zwalmmolen noemt zichzelf een romantisch restaurant in de Zwalmstreek/Vlaamse Ardennen. Het heeft een zeer mooie ligging en in de zomer kan je er in de buurt fijn fietsen of wandelen. Zorg voor een gps of een stratenatlas want er zijn een hoop kleine baantjes en we willen toch niet verdwalen. Als je toch verdwaalt : geen probleem, je zal niet verhongeren: in de omgeving zijn een heleboel restaurants en eethuisjes maar wij gingen dus naar de Zwalmmolen.

Op een doordeweekse avond was er amper volk maar voelden ons helemaal welkom. We bestelden het Stunt Wintermenu voor € 29: aperitief, aangepaste wijnen(of andere dranken) en kofie inbegrepen. Helemaal niet duur voor wat je krijgt en prijs/kwaliteit helemaal in orde.

We startten met een sprankelend aperitief van het huis, een lekker glaasje roze bubbels dat gelukkig niet te zoet is. Als amuse-bouche kregen we een slaatje met mousse van eend en huisgerookte eendenborst. Mooi gepresenteerd en lekker. We gingen verder met een wildpastei met huisbereidde compote van ui, toast en gedroogde druiven. Opnieuw mooi op het bord geschikt en ook qua smaak viel er niets op aan te merken. De toast was misschien wat te lang geleden getoast. Daarna kregen we een soepje van Brussels lof met gefruite blokjes knolselder. Een grote portie, gelukkig hadden we veel honger want anders zouden we het hoofdgerecht, het dessert en de zoetjes bij de koffie niet meer op gekund hebben. Voor een kleine eter was het teveel geweest, een grote eter zal niet met honger van tafel gaan. Het hoofdgerecht was filet van Mechelse koekoek met rode wijnsaus en warme groentenkrans. Super verfijnd, neen, maar lekker en opnieuw geen kleine portie. Het dessert had huisbereid ijs van woudvruchten met peperkoek en warme krieken moeten zijn, maar bij gebrek aan krieken (vooraf gezegd door de ober) kregen we een improvisatie van de kok : een bolletje chocolademousse, een bolletje vanlle-ijs op een bedje van stukjes peperkoek en een bolletje citroensorbet. Opnieuw een heel mooie presentatie op het bordje met een krokant schijfje ananas en sinaasappel als smakelijke en decoratieve versiering. Om af te sluiten was er tenslotte nog de koffie met zoetigheden. Wij gingen voor thee (te kiezen uit een aantal fruitthee’s of zwarte thee’s) en kregen daarbij een etagère met chocolade en zoetjes.

Op de tafel bij aankomst : een mandje met brood (dat spontaan aangevuld wordt als er maar een paar stukjes meer inliggen), een potje boter en een potje smout met een botermesje erbij. De tafels staan gedekt met 3 grazen per persoon en volledig bestek, er zijn ook stoffen servetten en een stoffen tafelkleed, allemaal zaken die zorgen voor een feestelijke aankleding.

De bediening was correct en vriendelijk. De ober vertelt iedere keer wat hij serveert en is oplettend; als de wijn wat laag in het glas begint te staan wordt er royaal bijgeschonken. Wijnen inbegrepen is dus niet gierig 1 glas per persoon per gerecht gerekend. De Bobs van het gezelschap kunnen water of frisdrank à volonté krijgen. Zaken die in zeker apprecieer zijn vragen als “Breng ik nu het volgende gerecht of wacht ik nog een 10-tal minuutjes”, en details als: een merkglas met de naam naar de gast serveren of bij een tas koffie of thee ervoor zorgen dat het oortje naar rechts staat.

Wij hebben goed gegeten, prijs/kwaliteit tiptop in orde en een vriendelijke en correcte bediening. Alles wat ons hartje vermag.