De titel zegt het al: met dit gerechtje ben ik ondermeer groot geworden (1.63m maar, maar soit) ;-) Wij noemden het zelfs gewoon “spirelli”, en iedereen wist wat er op tafel zou komen.

‘t Is een nogal basic en simpel pastagerecht, maar daarom niet minder lekker. Voor wie overschotjes heeft en snel iets smakelijks wil bereiden… Ik doe het nogal op gevoel en gewoon met wat ik staan heb, vandaar niet echt precieze hoeveelheden enzo.

dsc02310.JPG

Nodig:

- Spirelli (ik nam 500g, maar dat is zeker goed voor 4 personen)
- Kippenblokjes (bv. overschotjes, of vers)
- Spekblokjes
- Een klein blikje maïs
- Klein blikje erwtjes
- Een wortel in kleine blokjes gesneden
- Courgette in kleine blokjes gesneden
- Boter, bloem
- Kipbouillon
- Geraspte kaas

Bereiding:

- Kook de spirelli zoals aangegeven op de verpakking
- Bak de kipblokjes en voeg ook de spekblokjes toe
- Leg het vlees apart en roerbak de groentjes (te beginnen met de hardste uiteraard)
- Voeg vlees en groenten samen en hou apart
- Maak een roux (50g boter + 50g bloem) en gebruik als vocht kipbouillon
- Voeg aan de saus een klein handje geraspte kaas toe
- Breng spirelli, vlees en groenten samen en roer de saus eronderdoor

Ikzelf doe dit nog in een vuurvaste schotel, waarop wat paneermeel en kaas komen. Die gaat dan nog even de oven in. I like korstjes :-) Maar dat hoeft natuurlijk niet.

Bon appetito!