Kokeneten

In mijn omgeving hebben er heel wat mensen last van een energiedipje. Voor hen deze perfecte energieboost! Het klinkt misschien wat vreemd om basilicum in een drankje te gooien, maar believe me, dat maakt het net zo ongelofelijk geslaagd!
Het recept heb ik ontleend van de gezonde sap- en veggieburgerbar Tasty in de Hoogpoort in Gent. Als ik het op mijn werk even niet meer zie zitten, ga ik daar mijn portietje halen. En van de eigenaar alleen al maar te zien, word je al vrolijk en energiek

Benodigdheden voor 2 royale porties:

• 4 persappelsienen
• 2 roze pompelmoezen (gele mag ook, het smaakt dan wat bitterder)
• 10 blaadjes basilicum

Werkwijze:

Zeer simpel: gooi de vruchten alles in de sapcentrifuge en mix! Of gebruik de ouwe getrouwe fruitpers. De basilicumblaadjes trek je gewoon in stukjes en voeg je nadien toe. Om hun aroma te laten vrijkomen kan je ze best even aanstampen met je rietje of met een cocktailstaafje.  Naar smaak ijsblokjes toevoegen. Sante!