dscf2058.JPG

Waarvoor hol je naar de winkel (voor vier personen):

  • 300 g verse tagiatelli
  • twee doosjes bruine champignons (deze hebben veel meer smaak dan de witte)
  • 1 teentje look (versnipperd)
  • 2 handenvol geraspte parmezaanse kaas
  • 4 chipolatta of andere gekruide worstjes
  • 1 handvol gehakte peterselie
  • 2 eetlepels zure room

Bereiding:

  • Stroop de worstjes, snij ze in kleine stukjes van ongeveer 1 cm lang en bak ze in een hete pan;
  • Neem de worstjes uit de pan;
  • Fruit de look en stoof de champignons;
  • Kook ondertussen de pasta beetgaar;
  • Voeg de pasta, champignons en worstjes samen in een grote pan en roer er de zure room, kaas en peterselie onder;
  • Kruiden met peper en zout, en…

Bon appetito!