Ik ga naar de supermarkt en neem mee:

  • Twee tomaten
  • Een krop sla (ik neem ijsbergsla, mjam)
  • Een blikje maïs
  • Een kopje rijst
  • 1 potje Burgoskaas/1 bol mozzarella
  • Twee kleine (of 1groot) blikjes tonijnin wat voor nat u maar lekker vindt
  • Balsamico-azijn
  • Oregano, peper en zout

Yum slaatje in 3 stappen:

-Ik kook de rijst met twee kopjes water gaar. Als je een laurierblad en een teentje look meekookt krijgt de rijst een lekker aroma.

-Ik neem een kom en doe daarin: al de overige ingrediënten, in stukjes. Not too easy on the balsamico: OK het geeft een raar kleurtje maar lekker!!

-Ik doe de rijst in een laag glas en stamp wat aan, om het daarna temidden van het slaatje om te keren, met dit als gevolg:

eten-006.jpg
Bedrieglijk simpel, en verrassend lekker. Naar het recept van mijn vriendin Elena.