Kokeneten

Mijn eerste post hier op kokeneten, spannend

Bloemkoolgratin en varkensgebraad in de oven

Voor de gratin:
Benodigd heden:
één a twee bloemkolen
gemalen kaas( Gruyère bvb ) ik heb twee zakjes gebruikt, dat is dacht ik een 250gr
snuifje nootmuskaat
twee a vier eetlepels bloem
snuifje zout
peper
kwart liter melk
chapelure

Een varkensgebraad ( duh )

Voor het gebraad: men nemen één varkensgebraad , leggen het in een beboterde vuurvaste schotel beetje grof zeezout, beetje peper en een uurtje en half in de oven op een 150 graden c°

Voor de gratin :
Stoom de bloemkolen 15 minuten , en verdeel ze daarna netjes over een vuurvaste schotel. Doe de helft van de kaas over de bloemkool.
Maak een bechamelsaus, en voeg de andere helft van de kaas door de saus. Giet dit over de bloemkool en strooi er een beetje chapelure over en zet +/- twintig minuten in de oven. , waarvan vijf minuutjes onder de gril.

Ik heb de gratin geserveerd met gebakken aardappelen.

Mijn inspiratie kwam van hier